L'evento, che si è svolto da venerdì a domenica scorsa, ha raccolto a Palazzo dell’Enofila una quarantina di cantine piemontesi, che hanno proposto in degustazione e in vendita oltre 200 tra vini e spumanti.<br />
Insieme a loro le aziende del circuito Asti Fa Goal con prodotti tipici di qualità (dall'olio di nocciola al miele, dai prodotti da forno ai salumi, da conserve e marmellate ai liquori) e una delegazione della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma (accompagnata dal presidente della Camera di Commercio di Parma Andrea Zanlari), che ha offerto degustazioni di prosciutto di Parma, salame felino, Parmigiano Reggiano e Lambrusco.<br />
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Tra i visitatori molti giovani e tante famiglie provenienti da tutto il Piemonte, dalla Liguria e dalla Lombardia. Era presente anche una delegazione di importatori e turisti degli Stati Uniti.<br />
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Sono state molto apprezzate le degustazioni guidate condotte nei tre giorni dagli esperti assaggiatori dell’Onav: un'occasione per scoprire o riscoprire le peculiarità dell'Ovada Docg, dei vini della provincia di Torino, e del Nizza Docg (Barbera d'Asti Superiore).<br />
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A completare il percorso di visita anche la mostra nazionale Eno-Mec 4 con più di 2000 affrancature meccaniche dedicate al mondo del vino, raccolte dall'associazione nazionale AICAM e dall'associazione filatelica astigiana “G. e M. Conte”.<br />
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Moltissimi visitatori hanno abbinato il tour vinicolo ai piatti tipici del Festival delle Sagre Invernali. Nei tre giorni sono state servite 9.500 porzioni tra antipasti, primi, secondi e dolci.<br />
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<em> “La promozione concentrata su Piemonte, Lombardia e Liguria, unitamente alla sinergia con Golosaria, ha dato ottimi frutti</em> - commenta il presidente Mario Sacco –<em>. Nei tre giorni sono passate dall'Enofila circa 1o mila persone, con una crescita del 30% rispetto al 2013 ”</em>.<br />
Il Festival delle Sagre Invernali prosegue fino al 23 marzo, a Palazzo dell'Enofila.<br />
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Nel menu del prossimo week end: carne cruda di fassone piemontese, crostoni con lardo macinato e con bagnèt della nonna, lasagnette della vigilia (condite con bagna cauda), gnocchi alla cunichese, salsiccia alla Barbera d'Asti, torta dell'abbondanza e bunèt della nonna.<br />
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Tutte le informazioni su www.festivaldellesagre.it