
<p>“Ci presentiamo a questo grande evento di richiamo sempre più internazionale – mille espositori provenienti da 100 Paesi del mondo - con un ventaglio completo delle tipicità astigiane”, sottolinea Mario Sacco, presidente della Camera di Commercio di Asti.</p>
<p>Durante le cinque giornate del Salone, 22 aziende del circuito di “Asti fa goal” si alterneranno nello spazio espositivo proponendo un paniere ricco e goloso di specialità frutto del lavoro contadino e artigianale. Saranno presentati al pubblico: bagnetti, mostarde, sott'oli, bagna cauda, salumi tradizionali e sfiziosi, formaggi, antipasti sotto vetro, conserve e confetture.</p>
<p>Prodotti da forno e dolci, olio di nocciola, mieli, grappe e liquori artigianali. Organizzato con il supporto di Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, il Salone ha quest'anno un doppio tema: l’Arca del gusto, il progetto di Slow Food che cataloga i prodotti a rischio, e l’agricoltura familiare. Tra le novità si segnala infatti il padiglione 5, “Cuciniamo in famiglia”, con laboratori per la didattica e l’educazione al gusto.</p>