Il comparto suinicolo sta attraversando un momento di forte sofferenza, a causa di una crescita considerevole dei costi di produzione, in primis mais e soia, destinati all’alimentazione dei capi.<br />
Il comparto suinicolo è nevralgico per la situazione agricola piemontese: basta scorrere le cifre per capire quanto sia importante. In Piemonte, vengono allevati quasi 1,2 milioni di capi, in circa 1.200 aziende. La produzione regionale, in linea con quella nazionale, ha privilegiato l’allevamento di suini pesanti, certificati e conformi ai disciplinari delle diverse DOP. Si è passati dal 56,9% di suini certificati sul totale dei suini macellati nel 2001 all’ 85% attuale.