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<p>Più leggeri e nutrienti dei prodotti degli scorsi mesi, i cibi di giugno aiutano il nostro corpo a mantenere il giusto livello di idratazione, a gratificare il nostro palato e a permettere alla nostra pelle di rispondere al meglio ai raggi solari. È il mese dei primi meloni, delle albicocche, delle ciliegie. Con il caldo sono molto richieste le macedonie di frutta, che possono essere arricchite dal succo di limone, utile a fare il carico di vitamina C, ma anche a evitare che il nostro cibo si annerisca.</p>
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<p>Vediamo allora insieme quale frutta e verdura possiamo mettere nel nostro carrello della spesa di giugno.</p>
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<p><strong>Fragole</strong></p>
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<p>Le fragole, così come le ciliegie, sono uno dei regali che continuiamo a portarci dietro dal mese precedente, da maggio. Ricordiamo che questo tipo di frutta contiene molta vitamina C, è utile alla salute del nostro cervello, del nostro sistema circolatorio, ma anche del nostro umore. Le fragole, inoltre, sono uno degli ingredienti principali degli smoothie.</p>
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<p><strong>Melone</strong></p>
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<p>Nel mese di giugno fanno capolino anche i primi succosi meloni. Ricchi di vitamine, in particolare la A e la C, possono essere usati per degli ottimi centrifugati, magari a cui aggiungere anche qualche carota e qualche foglia di menta. Il melone fa parte della famiglia delle cucurbitacee, ricco di betacarotene è un prezioso alleato contro la ritenzione idrica. </p>
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<p><strong>Albicocche</strong></p>
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<p>Protagoniste indiscusse di questa stagione, arrivano a giugno anche le dolci albicocche. Questo frutto è ricco di Vitamina C, A, B, PP, di carotenoidi e antiossidanti. Sono uno degli alimenti più importanti per preparare la pelle all’esposizione al sole e fungono da integratore per la salute di capelli e unghie. Inoltre le albicocche sono ricche di magnesio, ferro e potassio, importanti per chi soffre di anemia, ma anche per chi è debilitato dal caldo.</p>
<p><strong>Pesche</strong></p>
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<p>Gialle o bianche, con o senza pelo, le pesche sono un frutto dal profumo inconfondibile, hanno una polpa carnosa e contengono una buona quantità di acqua. Questo frutto è capace di depurare e proteggere il nostro organismo, perché è lassativo e diuretico e, secondo alcuni studi, inibisce la formazione di tumori. Le pesche hanno inoltre un basso apporto calorico, quindi vanno bene in qualsiasi dieta alimentare.</p>
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<p>In questo mese, come frutta, continuiamo a trovare anche fragole, pere e nespole.</p>
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<p>Tra le verdure di questo mese, abbiamo la possibilità di scegliere tra peperoni, lattughe, asparagi, patate novelle e tanto altro.Vediamo da vicino quali verdure fresche possiamo acquistare.</p>
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<p><strong>Zucchine</strong></p>
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<p>Di ricette con le zucchine in questo periodo ne troviamo veramente in quantità. Questo alimento è uno dei più utilizzati di questo mese, ma anche tra i più salutari. Ricchissime di acqua, oltre che di potassio e vitamine, le zucchine hanno un bassissimo apporto calorico e sono tra quegli alimenti che favoriscono una sana abbronzatura, proteggendo la pelle.</p>
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<p><strong>Melanzane</strong></p>
<p>La melanzana è un cibo che non può essere consumato crudo, perché contiene una particolare sostanza tossica, la solanina. Meglio cucinare questo ricco e gustoso alimento, senza olio, perché altrimenti ha la capacità di assorbirne tutti i grassi. È molto ricca di fibre e acido folico e possiede delle buone proprietà antiossidanti. Da consumare subito perché si deteriora con facilità.</p>
<p><strong>Fagiolini</strong></p>
<p>A giugno troviamo anche loro: i fagiolini. Contengono pochissime calorie e pochi carboidrati. Al contrario, sono ricchi di Sali minerali, fibre, vitamine e potassio e sono adatti a chi ha problemi di stipsi.</p>
<p>Mangiare frutta e verdura di stagione fa bene alla salute. Bisognerebbe sempre evitare, infatti, di comprare prodotti fuori dal loro tempo, perché, per favorirne la crescita, i produttori spesso li trattano chimicamente.</p>
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<p>Fonte: AmbienteBio</p>