<br />
“<em>In particolare</em> - evidenzia il direttore di Coldiretti Piemonte, Bruno Rivarossa nella lettera, indirizzata all’assessore regionale all’Agricoltura, Claudio Sacchetto - <em>è importante capire quante e quali di queste imprese acquirenti applicano forme contrattuali legate alla indicizzazione del prezzo del latte”.&nbsp;</em><br />
<br />
<em>“Un’analisi conoscitiva ed una conseguente fotografia della realtà possono essere estremamente utili e propedeutiche a qualsiasi tipologia di futuro confronto tra gli attori della filiera, per un comparto, che nella nostra Regione rappresenta il 10% della produzione nazionale</em>” - concludono Roberto Cabiale vicepresidente e Bruno Rivarossa, direttore di Coldiretti Piemonte.