
<p>Una domenica in campagna tra i boschi e vigneti impreziosita dal caratteristico mercato domenicale dei due comuni coinvolti e con l'esposizione dell'Enoteca Regionale del Roero nel centro storico di Canale dove sarà possibile acquistare i vini degustati durante la passeggiata.</p>
<p>Di seguito il ricco menù della ventunesima edizione:</p>
<p>Sulla piazza della Parrocchiale Vecchia di Montà: aperitivo nel forno a legna Bruschetta con lardo</p>
<p>Nel bosco di Castagno e Quercia: antipasti dalla tradizione Gianbon Rostì di Canale (prosciutto arrosto) Insalata roerina; primo Piemonte con Gusto: i cuochi di Fontaneto d'Agogna presentano Risotto all'arneis</p>
<p>Nella Casa Natura: secondo, in collaborazione con l'allevatore/macellaio Vanni Sacchetto, Carne alla piastra</p>
<p>Sulla collina di Renesio: formaggio, selezione di tre formaggi D.O.P. della provincia di Cuneo</p>
<p>Nel centro storico di Canale: frutta con fragole del Roero</p>
<p>Vini: Bianchi Favorita e Roero Arneis in abbinamento con aperitivo ed antipasti.; Rossi Roero (vitigno Nebbiolo), Barbera d'Alba in abbinamento con primo, secondo e formaggi; Birbet, vino rosso dolce parzialmente fermentato in abbinamento con le fragole.</p>
<p>Ai partecipanti verrà fornito, a Montà, in piazza S. Michele, un cesto di vimini con bicchiere a calice di vetro, piatto di ceramica e posate di metallo; procedendo per stradine di campagna essi potranno fermarsi a degustare i vini e i piatti del menù proposto e raggiungere Canale, per il ballo conclusivo.</p>