<p><em>"L'intenzione dell'UNESCO, immagino, è la salvaguardia del territorio, delle sue caratteristiche produttive e dell'aspetto estetico che il territorio stesso ha acquisito grazie alle antiche tecniche di coltivazione. Oltre non può andare, ovviamente, perché il resto tocca a noi. Cioè ci siamo presi una bella reponsabilità, non solo accettando, ma attivandoci per ottenere questo riconoscimento. Qui nascono i problemi: ci rendiamo conto delle devastazioni con cui cui abbiamo offeso e stuprato queste colline con la scusa del progresso tecnologico ed economico? </em></p><p><em>Le pubbliche amministrazioni per non scontentare gli elettori hanno concesso permessi e varianti a tutto spiano, hanno tergiversato sui vincoli paesaggistici costruendo muri di gomma, e noi elettori abbiamo privilegiato i Re Travicello e gli Amici-degli-Amici per imbavagliare, accecare e zittire i “catastrofisti” ogni volta che si levava una pur flebile voce per segnalare abusi, illegalità, infiltrazioni mafiose, progetti faraonici per interventi patologici da neuropsichiatria. Abbiamo coltivato la cultura del far west per il libero saccheggio. Ora con un certo stupore ci rendiamo conto che il diavolo fa le pentole ma non i coperchi. </em></p><p><em>Abbiamo ottenuto il riconoscimento dell'UNESCO, ma ci accorgiamo che ci sono molte pentole da coprire; non solo, ma ci accorgiamo che questa eccellenza di paesaggio è stato prodotto </em><em>in un tempo in cui al posto delle macchine si usavano buoi e cavalli, al posto dei fitofarmaci ci si </em><em>arrangiava con il verderame, i mosti fermentavano in cantine “non a norma”. I vignaioli talvolta ci asfissiavano, morivano di tetano, la tempesta portava via i raccolti, e il rimedio è stato l'abbandono </em><em>caotico delle campagne, per creare un esercito di “barot” da mettere alla catena di montaggio. E adesso?</em></p><p><em>Circolano voci incredibili: per rendere il Monferrato, le Langhe e il Roero presentabili al turista si sta sentendo parlare di “restyling”, di “camouflage”: coppi di terracotta sui capannoni, facciate ridipinte di verde, e (udite, udite!) dipingere di marrone i pali delle vigne di cemento. Monferrato, Langhe e Roero sono state indicate dall'UNESCO come un patrimonio che sarebbe ancora possibile (fino a quando?) salvare. Un bambino in culla, bisognoso di affetto e di cure trepidanti. Ma se non abbiamo il coraggio di fare una diagnosi onesta, mummificarlo e imbellettarlo non basta. E forse gli incurabili siamo noi".</em></p><p><strong>Gianfranco Monaca</strong></p>