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Dal punto di ritrovo i partecipanti si trasferiranno a piedi a poche centinaia di metri nel frutteto di Cerruti per assistete alla lezione che inizierà con le tecniche di potatura – per più varietà di piante da frutto – per continuare con le operazioni necessarie in tutte le fasi dell’annata sino ad arrivare alla raccolta.<br />
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Confidando in una giornata climaticamente favorevole – in caso di pioggia la giornata sarà annullata e rinviata al prossimo anno - e in suolo asciutto, gli organizzatori consigliano in ogni caso di indossare calzature da campagna. <u>La partecipazione è libera e gratuita.</u><br />
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Breve descrizione per conoscere Paolo Cerruti, giovane agricoltore “di ritorno”, perché tornato al lavoro dei campi dopo un’esperienza da lavoratore dipendente.<br />
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Ripartendo dalla piccola azienda di famiglia, ha acquisito terreni e coraggiosamente ha avviato un’attività difficile ed economicamente incerta, ma sicuramente di grande fascino.<br />
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L’impegno passionale di Paolo ha fatto si che le soddisfazioni lo stiano già ripagando. Egli interpreta una figura moderna di imprenditore impegnato in una sorta di “new economy”, pur essendo questa osservazione un ossimoro perché l’agricoltura è economy tra le più antiche, che pone al centro della professione il territorio e naturalmente la sua integrità quale garante della qualità del prodotto finale.<br />
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Una new economy che l’associazione Io Vivo Castelletto difende ed incentiva presentando nei suoi eventi i prodotti agro-alimentati di castelletto sotto lo slogan “Dalla buona terra di Castelletto: fabbrica di bontà”.<br />
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Castelletto, pur nel suo piccolo, ha nel settore agricolo una potenzialità immensa per i giovani castellettesi, già molto organizzata attraverso le aziende esistenti, che meritano un’attenzione puntuale da parte di organizzazioni pubbliche.<br />
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<em>Per info sulla giornata 335.8392110</em>