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“Fino al Novecento era il clima a condizionare maggiormente l’agricoltura ma dal XX secolo in poi le parti si sono invertite, in concomitanza con l’iniezione significativa di petrolio in agricoltura”, ha spiegato&nbsp;<strong>Luca Mercalli</strong>, presidente della Società meteorologica italiana, che ha svolto una relazione su&nbsp;<em>Cibo e clima: agricoltura e scenari di riscaldamento globale</em>. “Dal cambiamento climatico alla acidificazione degli oceani, dalla modifica nell’uso del suolo alla perdita di biodiversità sono &nbsp;numerosi i fattori che evidenziano il superamento delle soglie di sostenibilità. Ecco perché è necessario modificare l’approccio per evitare che gli interventi sulla biosfera diventino un boomerang in termini di tossicità per la salute umana e l’ambiente”.&nbsp;<br />
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Il professor&nbsp;<strong>Michele Stanca</strong>, presidente di Unasa, (Unione nazionale delle Accademie italiane applicate allo sviluppo dell’agricoltura, alla sicurezza alimentare e alla tutela ambientale), ha spiegato gli scopi dell’associazione, impegnata a promuovere la ricerca e la divulgazione delle nuove conoscenze scientifiche e tecnologiche per il miglioramento dell’agricoltura.&nbsp;<br />
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Il presidente dell’Accademia di agricoltura,&nbsp;<strong>Pietro Piccarolo</strong>, ha infine illustrato le attività svolte dall’istituzione nel 2011 e ha riconosciuto che “le aziende agricole italiane anche in uno scenario critico come l’attuale devono investire su qualità e innovazione per fronteggiare la competizione e offrire un prodotto di valore”.&nbsp;<br />
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L’incontro è terminato con la presentazione dei nuovi soci e la consegna dei diplomi.&nbsp;<br />
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L’Accademia di agricoltura di Torino nacque con il nome di Società Agraria nel 1785 e contò fra i suoi soci statisti quali Cavour ed Einaudi e uomini di scienza come Bonafous, Liebig e Pasteur. Con Cavour l’istituzione divenne organo consultivo dello Stato in materia di politica agricola, mantenendo questo ruolo per molti decenni.&nbsp;<br />
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Fra le attività istituzionali dell’Accademia vi è il mantenimento e la conservazione del ricco patrimonio bibliografico costituito da opere che dall’anno della fondazione arrivano fino ad oggi. Nel patrimonio storico rientrano la collezione di frutti artificiali (700 frutti), i disegni preparatori del Garnier Valletti e le collezioni storiche di minerali e microscopi.&nbsp;