<div>&nbsp;</div><div>V.I.V.A., acronimo che significa Valutazione dell’Impatto della Vitivinicoltura sull’Ambiente, è il progetto avviato dal Ministero dell’Ambiente, della Tutela del Territorio e del Mare per la misurazione delle performance di sostenibilità nel settore vitivinicolo.</div><div>&nbsp;</div><div>Per ciascun elemento rilevante per lo svolgimento dell’attività, cioè Aria, Acqua, Vigneto e Territorio, V.I.V.A. prevede un disciplinare tecnico che definisce metodologie di monitoraggio, sistemi di controllo e valori essenziali per operare in un’ottica di sostenibilità. Le aziende in linea con quanto previsto dal disciplinare ottengono, dopo verifica di terza parte, la possibilità di fregiarsi dell’etichetta V.I.V.A. che, posizionata direttamente sulla bottiglia, informa i consumatori che quello che si apprestano a stappare è un “vino sostenibile”.</div><div>&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Il progetto V.I.V.A. è stato sviluppato dal Ministero dell’Ambiente, della Tutela del Territorio e del Mare in collaborazione con un pool di importanti enti di ricerca, come Agroinnova dell’Università di Torino, il Centro Opera per l’agricoltura sostenibile dell’Università Cattolica di Milano e il Centro di ricerca sulle biomasse dell’Università di Perugia, e con il supporto dell’ente di certificazione DNV GL. &nbsp;</div>