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Cento aziende che con 300 vini (tre ciascuno) presenteranno l’eccellenza dei vini veneti ad un pubblico di professionisti e semplici appassionati. Per Carpenè Malvolti, a guidare i presenti nella degustazione delle proprie bollicine, ci saranno&nbsp;<strong>due membri del Collegio Enologi: Carlo Cannaò e Guerrino Zanardo</strong>. Un viaggio sensoriale attraverso la fresca modernità del&nbsp;<strong>Conegliano Valdobbiadene&nbsp;Prosecco Superiore DOCG</strong>&nbsp;<strong>Cuvée Brut -</strong>&nbsp;asciutta, avvolgente, dal perlage straordinario e&nbsp;dal delicato sentore di mela verde e di agrumi -&nbsp;il bouquet di aromi e sapori della tradizione spumantistica di un tempo che rende unica nel suo genere la&nbsp;<strong>Cuvée</strong>&nbsp;<strong>Storica</strong>,&nbsp;e le note&nbsp;suadenti del&nbsp;<strong>Superiore di Cartizze</strong>conferite dagli acini giunti all’ultimo stadio di maturazione negli appena 106 ettari di vigneto totali della DOCG distribuiti tra Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza. Note floreali d’acacia e rosa e fruttate di mela golden e pompelmo rosa caratterizzano questo spumante dal gusto cremoso perfettamente equilibrato tra morbidezza e freschezza.<br />
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La degustazione dei vini, che sarà aperta al pubblico dalle 11 alle 20 - e durante la quale ogni azienda presenterà i propri vini selezionati appositamente per questo evento dai sommelier veneti nel corso delle degustazioni ufficiali e inseriti nella&nbsp;Guida alle migliori produzioni vitivinicole venete – sarà accompagnata da degustazioni di tipicità gastronomiche&nbsp;trevigiane e venete, a cominciare da una selezione di formaggi e di affettati, di prodotti da forno e di pasticceria, fasolari di Chioggia, branzino di Pirano, dolci della tradizione veneta e caffè. Nel corso della giornata, il pubblico potrà infine assistere all’elezione del&nbsp;<strong>“Miglior sommelier del Veneto”.</strong>&nbsp;L’<strong>ingresso</strong>&nbsp;alla manifestazione è a pagamento –&nbsp;<strong>20 euro</strong>&nbsp;– e dà diritto&nbsp;alla degustazione libera, al calice da degustazione e ad una copia della Guida.<br />
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In apertura di manifestazione, per gli addetti ai lavori, ci sarà anche il convegno&nbsp;“Mondo Vino”, organizzato da AIS Veneto e moderato da Alberto Schieppati direttore di Artù, &nbsp;per mettere – in questa occasione – la produzione veneta a&nbsp;confronto con il settore enologico della&nbsp;Svizzera italiana. Il dibattito analizzerà infatti analogie e differenze tra i due paesi, confrontando il ruolo del sommelier e la promozione del vino sul mercato svizzero, uno dei mercati europei di riferimento per l'export delle bollicine&nbsp;Carpenè Malvolti.