<p>Nei primi due mesi dell'anno, il Servizio Economico di Coldiretti Piemonte si riscontra un calo del 2% della produzione lattiera, pari a 1,5 milioni di tonnellate in meno nelle cinque più grandi regioni del globo: la Nuova Zelanda, che da sola realizza un terzo delle esportazioni mondiali, l'Unione Europea, gli Stati Uniti, l'Australia e l'Argentina, che assicurano tra l'80 e l'85% delle vendite mondiali di latte.</p>