
<p>La Dott.ssa Renza Berruti, accompagnata dal Dott. Christian Valle, ha illustrato le iniziative attivate dall’ASL di Asti a tutela dei consumatori celiaci: lo "Sportello celiachia”, un numero telefonico dedicato cui un dietista risponde direttamente alle domande degli utenti e, soprattutto, gli incontri organizzati nelle scuole della provincia per “spiegare la celiachia” a insegnanti e genitori. La popolazione celiaca ad Asti e Provincia conta ad oggi circa 400 persone già diagnosticate ma tantissimi sono coloro che manifestano disturbi legati all’intolleranza al glutine o soffrono di altre patologie collegate senza esserne a conoscenza.</p>
<p>Si stima che, in Italia, soffra di celiachia una persona su cento. Questo tipo di condizione si manifesta spesso in modo “subdolo” poiché i sintomi sono molto vari ed una celiachia non curata può portare a gravi patologie. La cura però, fortunatamente, è esclusivamente legata all’alimentazione che va gestita in modo disciplinato e rigoroso eliminando il glutine dalla propria dieta. Alcune persone celiache ed i loro familiari hanno deciso di unire le forze avviando una serie di incontri informativi volti a condividere le proprie esperienze e dare vita a qualche iniziativa di carattere pratico, tra cui un corso di cucina gluten free aperto a tutti gli interessati.</p>
<p>Per informazioni e per chiunque fosse interessato alle iniziative ci si può rivolgere ai seguenti contatti <a href="mailto:manuela@transma.it" target="_blank">manuela@transma.it</a> (Manuela) e <a href="mailto:s-casorzo@libero.it" target="_blank">s-casorzo@libero.it</a> (Silvia).</p>