
<p style="text-align: justify;"><span lang="IT">L’evento, che celebra l’insolito connubio fra il merluzzo e la Barbera d’Asti, si svolgerà dal 18 al 20 ottobre nel Monferrato Astigiano, entrato con i suoi vigneti a far parte dei siti Unesco insieme a Langhe e Roero. Il festival è organizzato dall’Associazione Barbera Agliano, nata nel 2013 con lo scopo di valorizzare le eccellenze del territorio, e dal Norwegian Seafood Council (Norge), ente parastatale fondato dal Ministero della Pesca nel 1991 con l’obiettivo di promuovere e tutelare i prodotti ittici norvegesi nel mondo.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="IT"><em>“Sono molto felice di partecipare a questa importante manifestazione ad Agliano Terme. Questa è l’occasione perfetta per rafforzare il legame tra i prodotti enogastronomici italiani e i pesci della Norvegia,  come il  merluzzo, la cui tradizione culinaria è radicata da centinaia di anni in regioni come Veneto, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Sicilia e da oggi anche in Piemonte. La Barbera d’Asti, abbinata alla migliore qualità di merluzzo norvegese, lo Skrei, ne esalta la carne soda e compatta e rende il sapore del pesce ancora più intens</em>o” commenta Merete N. Kristiansen, Direttore Italia del Norwegian Seafood Council.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="IT"><em>“Il Barbera Fish Festival rappresenta per Agliano Terme un’importante occasione per promuovere all’estero l’ottima Barbera dei nostri produttori e le eccellenze del territorio ai numerosi turisti che in questa stagione visitano il Monferrato, molti dei quali provengono dal Nord Europa e si innamorano di queste colline, del nostro cibo e del nostro paesaggio</em> – dichiara Fabrizio Genta, presidente di Barbera Agliano. –<em> Il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti sono il simbolo di un legame fra Agliano Terme e la Norvegia che ci auguriamo possa consolidarsi nel tempo, grazie alla preziosa collaborazione con il Norwegian Seafood Council’’.</em></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="IT">Illustri sommellier considerano quello fra Barbera e merluzzo un ottimo connubio, che nasce dalla fresca acidità e dall’elegante nota fruttata della Barbera in perfetto equilibrio con la sapida consistenza delle carni del merluzzo. L’incontro di sapori, particolarmente apprezzato nella cucina norvegese, sarà protagonista dei piatti a base di merluzzo direttamente importato dalla Norvegia, abbinati alle barbere dei produttori aglianesi.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="IT">Il programma prevede due giorni aperti al pubblico (sabato 18 e domenica 19 ottobre) e un workshop di cucina per i professionisti del settore (lunedì 20 ottobre). </span></p>