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Un corso di cucina gluten-free per&nbsp;avvicinarsi alle intolleranze alimentari e&nbsp;alle persone che ne soffrono. L'iniziativa, unica&nbsp;nell'astigiano, è promossa dall'ICIF, Scuola Internazionale di Cucina ed Enologia delle Regioni d'Italia presso i laboratori, la cucina didattica e le sale del castello di Costigliole d'Asti. Le iscrizioni alla prima edizione sono aperte, le lezioni dal 22 al 26 giugno sono aperte a tutti:&nbsp;ristoratori, professionisti, amanti della cucina.<br />
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