“La modalità di redazione – spiegano i&nbsp;curatori Paolo Guercio, dirigente del Servizio e Silvia Sarzanini, funzionario - è stata analoga agli altri testi già diffusi. Abbiamo affrontato l'argomento sotto diversi punti di vista disciplinari: storia, botanica, arte, statistica, letteratura, agronomia, senza tralasciare aspetti curiosi e ricette, per cercare di interessare un vasto pubblico”.<br />
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“Attraverso quest'opera – precisa Guercio – cerchiamo di accrescere nel nostro pubblico la conoscenza del patrimonio arboreo locale, anche per incentivare la divulgazione a livello turistico, favorendo una ricaduta positiva sulle aziende dell'Astigiano. Abbiamo dato rilevanza alla parte storica, perché solo conoscendo il passato si può progettare sapientemente il futuro”. Il lungo percorso di ricerca sitografico, bibliografico e archivistico si snoda infatti attraverso storia, proverbi, normative, favole e miti, ricette, letteratura, biologia e agronomia, con schede botaniche e agronomiche di approfondimento.<br />
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Come in tutti i volumi del Servizio Agricoltura, una parte è dedicata ad approfondire la situazione dell'Astigiano a livello sia storico che statistico. I boschi naturali erano costituiti da latifoglie, querceti (con roverella, farnia e rovere), aceri, tigli, frassini, carpini, ciliegi selvatici e pioppi. Anche il pino silvestre era molto diffuso. Un particolare approfondimento è dedicato al nocciolo, che nella moderna frutticoltura rappresenta una tra le piante di più elevato interesse agricolo ed economico.<br />
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Per la sua facile coltivazione e per gli elevati ricavi ottenibili dalla vendita del prodotto, il nocciolo ha contribuito in modo sensibile alla formazione di una nuova economia collinare. Grazie a questa pianta, sono valorizzate le pendici minacciate dal degradamento idrogeologico, perché il suo fitto ed esteso apparato radicale riesce a imbrigliare il terreno, impedendo erosioni e movimenti franosi.<br />
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“La storia degli alberi” è stata completata con la collaborazione di alcuni tirocinanti dell'Università degli Studi di Torino: “L'intento – affermano i curatori -&nbsp; è quello di incrementare la conoscenza della materia, ribadendo l’importanza dell’educazione ambientale e del rispetto del territorio, per promuovere uno sviluppo duraturo e sostenibile”. Il volume è stato anche riprodotto in slide in versione semplificata per le scuole di ogni ordine e grado.<br />
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“Si tratta di materiali – spiegano gli autori – pensati per offrire un contributo divulgativo agli esperti nonché un utile strumento per appassionati e studenti. Auguriamo a tutti buona lettura, confidando di contribuire così a incentivare il consumo di frutta e il rispetto dell'ambiente”.<br />
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In modo analogo alle precedenti pubblicazioni - “Storia del vino",&nbsp; “Storia del miele”, “Storia delle erbe officinali” e&nbsp; "Storia degli ortaggi" - anche questo materiale divulgativo e didascalico è aperto a proposte, consigli, suggerimenti, contributi migliorativi e integrazioni ed è pubblicato soltanto on line per rispettare le normative imposte in materia finanziaria oltre che per aprire una finestra sulla “rete”.<br />
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Ecco il percorso per scaricare gratuitamente l'opuscolo: dal sito <a href="http://www.provincia.asti.it/">www.provincia.asti.it</a>&nbsp;cliccare su Agricoltura, poi su Sistema Qualità, poi su Archivio formazione qualità. Di qui si aprono&nbsp; i testi monografici scaricabili gratuitamente.