Il meeting è stato organizzato, su mandato dell’organismo europeo, dal professor Carlo Nebbia, ordinario del dipartimento di Scienze Veterinaria dell’Università di Torino e membro del panel sui contaminanti nella catena alimentare (EFSA CONTAM Panel).<br />
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Oltre al docente astigiano, hanno preso parte all’incontro il prof. Peter Fürst, del centro federale di ricerca residui del Nord Reno - Wesfalia, la prof.ssa Sandra CECCATELLI del Karolinska Institutet di Stoccolma, il dr. Werner Brüller, dell’agenzia Austriaca sulla sicurezza alimentare di Vienna&nbsp; e la dr.ssa Birgit DüSEMUNd dell’istituto federale della valutazione del rischio di Berlino.&nbsp;<br />
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Hanno inoltre partecipato al meeting la scientific officer EFSA dr.ssa Karen McKAY (Regno Unito) e il dr. Frans VERSTRAETE (Belgio) in rappresentanza della Commissione Europea.<br />
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L’oggetto della riunione è stata la valutazione del rischio legato alla possibile presenza del tetraidrocannabinolo, sostanza stupefacente contenuta in alcune varietà di <em>Cannabis</em> usate come foraggio nel bovino ed in altre specie da reddito, nel latte ed in altri alimenti di origine animale.<br />
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Per il consorzio Uni Astiss ha portato un saluto della presidenza il direttore Francesco Scalfari. I partecipanti hanno ringraziato per l'ospitalità il consorzio e l'amministrazione comunale e sottolineato la funzionalità e la centralità della struttura in rapporto alla stazione ferroviaria, alle principali vie di comunicazione ed alle sistemazioni alberghiere.<br />
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Nel corso della due giorni astigiana, gli ospiti stranieri hanno inoltre avuto modo di apprezzare le bellezze artistiche e le eccellenze eno-gastronomiche. Il professor Fürst, nel ringraziare il consorzio Asti Studi Superiori e gli organizzatori ha auspicato di poter presto ripetere l’esperienza nell'Astigiano.<br />
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