<p property="v:description"><br />
Oltre all'<strong>Erbaluce</strong> le proposte si riferiscono alla <strong>Barbera di Nizza</strong> <strong>Monferrato</strong> (21 aprile), al Grignolino del Monferrato Casalese (19 maggio), al Timorasso (16 giugno), ai vini della Valle d'Aosta (14 luglio), al Gavi (8 settembre) al Dogliani docg (6 ottobre).<br />
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"Sara una domenica&nbsp;enogastronomica tra colline, vigneti e cantine, tra splendide colline e vigneti alla scoperta delle bellezze del Canavese, assaggiando grandi vini e le delizie della buona tavola nelle migliori cantine della zona, insieme ai produttori" - recita la presentazione&nbsp;nel pieghevole predisposto per l'occasione.&nbsp;La speranza è anche affidata al tempo&nbsp;che si spera clemente. &nbsp;<br />
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PROGRAMMA - domenica 24 Marzo - dalle ore 10.00 alle ore 12.00 ritrovo presso L’Enoteca Regionale di CALUSO in Piazza Valperga per le ultime iscrizioni per eventuali posti ancora disponibili (per chi non si è ancora iscritto on line), ritiro pass con tutte le cantine indicate, cartine con le indicazioni stradali e bicchieri dei partecipanti;&nbsp; degustazione dell'aperitivo e “collaudo” bicchieri con il Nizza docg protagonista della manifestazione del&nbsp;21 aprile<br />
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Queste le indicazioni tecniche:<br />
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Dalle ore 10.30 alle 18.00<br />
Tour libero tra le colline e le cantine dell’Erbaluce di Caluso alla scoperta dei tesori di questo territorio. (con auto propria)<br />
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Ogni punto segnalato ospiterà un produttore di Erbaluce, dei produttori di cibo e dei cuochi canavesani che offriranno in degustazione i loro prodotti.<br />
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Suggeriamo ai partecipanti di munirsi di borsa termica, in tutti i punti sarà possibile comperare direttamente dai produttori.<br />
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Indicazioni Stradali<br />
Il ritrovo è a Caluso (TO) davanti all’Enoteca Regionale in piazza Valperga<br />
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Autostrada TO - AO uscire al casello San Giorgio e proseguire a destra per Caluso<br />
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Autostrada TO-MI<br />
· da Torino: uscire al casello Chivasso Centro e proseguire sulla S.S.26 in direzione Caluso<br />
· da Milano: uscire alla barriera di Rondissone e proseguire a destra S.S.90 in direzione Mazzè, attraversare Mazzè e proseguire per Caluso.<br />
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AZIENDE PARTECIPANTI<br />
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Produttori di Vino<br />
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· Az.Agr. Cieck, Agliè · Az. Agr. Silva, Agliè · Cantine Briamara, Caluso · Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso · Giacometto Bruno, Caluso · Az. Agr. Gnavi Carlo, Caluso · Podere Macellio, Caluso · Az. Agr. La Campore, Caravino · Cantina Sociale del Canavese, Cuceglio · Tenuta Roletto, Cuceglio · Ferrando, Ivrea · Santa Clelia, Mazzè · Az. Agr. Caretto, San Giorgio Canavese · Orsolani, San Giorgio Canavese · Tenuta Fontecuore, San Giorgio Canavese · La Masera, Settimo Rottaro<br />
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Produttori Agroalimentari:<br />
Maestri del Gusto e Paniere Prov.Torino<br />
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Pasticceria Perotti, Pont · Le Tome di Villa, Alice Superiore · Mario Bianco (apicoltura), Caluso · Salumificio Nadia, Caluso · Alimentari Gina, San Giorgio · Pasticceria Bonfante e Ortalda, Chivasso · Distilleria Revel Chion, Chiaverano · Az. Agr. La Cascinassa, (formaggi e carni) Pavone · Pastificio Il Castello, Caravino · Gelateria Artig. La Piazza, Caravino · Az. Agr. La Schiavenza, (salumi e formaggi) Piverone · Le Querce (apicoltura), Azeglio · Lorenzo Zuccarello (cioccolato), Collegno · Az. Agr. Beruatto Angela (formaggi) · Pasticceria Gino Massera, Sala Biellese · Az. Agr. Terre Sparse, Chiaverano · Pasticceria Naretti, Montalenghe · Ass. Prod.Antichi Mais Piemontesi · Az. Agr. L’Oasi Verde, San Giorgio (carni e salumi) · Az. Agr. Valle Orco, Montanaro (formaggi e salumi) · Az.Agr. A Casa di Giò, Mazzè (miele, marmellate) · CioccolArt, Leyni · Pasticceria Pitti, Caluso · Ass. Amici del Frutto Antico, Caluso<br />
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Ristoranti della tradizione territoriale:<br />
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Erbaluce, Caluso · Al Girasol, Barone · Locanda del Sole, Chivasso · Al Cantun, Candia · Antica Locanda dell’Orco, Rivarolo · Barba Toni, Orio · Aquila Antica, Ivrea · La Tradizione, Forno · La Panoramica, Masino · La Rocca, Sparone · Monferrato, Ivrea · Il Peso, Cigliano<br />
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Specialità in degustazione<br />
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· antipasti della tradizione canavesana · salame di patata · salame di turgia · salami crudi del Canavese: della rosa, all’Erbaluce, filzetta Canavesana, · salame cotto Canavesano · mocetta · lardo · cipolle ripiene al forno · caponèt canavesani di cavolo verza · antipasti e conserve di verdura · Piattella Canavesana <span class="goog_qs-tidbit-0">di Cortereggio (Presidio Slow Food) · risotto all’Erbaluce · agnolotti al salame di</span> patata · gnocchi alla toma della Valchiusella · risotto con cipolla piatlina di Andezeno all’Erbaluce spumante · polenta di antico mais Pignoletto Rosso macinata a pietra · fagioli grassi in tofeja · tagliata di Fassone Piemontese alla piastra · tome d’alpeggio e cevrin della Valchiusella · formaggi di capra · miele canavesano e delizie al miele · marmellate e succhi di frutta artigianali · zabaglione al Caluso Passito · paste di meliga del Canavese · torcetti d’Agliè · canestrelli di Mazzè · nocciolini di Chivasso · torta al Caluso Passito · cioccolatini al Caluso Passito · Gianduiotti artigianali · grappa d’Erbaluce<br />
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Iscrizioni:<br />
Soci Slow Food: 20,00 euro<br />
Non soci Slow Food 25,00 euro<br />
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Per informazioni: <a href="mailto:cantineanordovest@slowfoodpiemonte.com" rel="nofollow" target="_blank"><u><font color="#0000ff">cantineanordovest@slowfoodpiemonte.com</font></u></a>&nbsp;tel: 335 6365593 - 3394470607.</p>