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“Siamo soddisfatti - commenta il presidente Coldiretti Asti, <strong>Roberto Cabiale</strong> – per questa ulteriore conferma da parte della F.lli Saclà. Il contratto di filiera quinquennale, stipulato due anni fa, è stato ulteriormente implementato. Aumentano le referenze ed anche alcuni prezzi, nonostante il momento congiunturale sicuramente difficoltoso per tutti”.<br />
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L'importante e prestigiosa azienda conserviera dell'Astigiano, si rifornirà dagli orticoltori Coldiretti delle province di <strong>Asti, Alessandria, Torino e Cuneo</strong>, di basilico, carote, cavolfiori, cipolle rosse e bionde, peperoni, rape, scalogno e sedani bianchi e verdi.<br />
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Grazie alla capillare assistenza tecnica Coldiretti erogata alle imprese associate, che fornisce le massime garanzie qualitative dei prodotti, nei centri di <strong>San Damiano d'Asti e Castelnuovo Scrivia</strong>, presso la cooperativa agricola “Orto Piemonte”, saranno raccolti e semilavorati gli ortaggi per poi conferirli alla Saclà. Naturalmente ai produttori saranno garantiti prezzi adeguati e soprattutto la certezza della collocazione del prodotto senza particolari problemi.<br />
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Da parte sua anche la F.lli Saclà avrà le massime garanzie qualitative, la costanza delle forniture e, soprattutto, il forte valore aggiunto del territorio piemontese. “Siamo veramente soddisfatti – conferma il presidente di Orto Piemonte,&nbsp;<strong>Renzo Allegretti </strong>– sia per i prezzi spuntati con l'azienda agroalimentare, sia per le nuove referenze introdotte nelle forniture. Significa anche che abbiamo lavorato bene durante la campagna scorsa, siamo riusciti a mettere a regime le coltivazioni e ad organizzare al meglio il sistema di lavorazione del prodotto”.<br />
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“Un ringraziamento particolare – sottolinea Roberto Cabiale – va all'amministratore delegato della F.lli Saclà Spa, il <strong>Cavaliere del Lavoro Lorenzo Ercole</strong>, e con lui a tutto il management dell'azienda, per il rinnovato impegno verso il territorio e il Made in Italy. Al contrario di quanto accade nella pubblica amministrazione, un'azienda che produce, come la F.lli Saclà, ha capito l'importante valore aggiunto offerto dal territorio e dai produttori locali”.<br />
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La vena polemica del Presidente provinciale Coldiretti si riferisce, evidentemente, al recente mancato rinnovo del contratto di fornitura per la mensa <strong>dell'Asl At</strong>, dettato dal perverso meccanismo della centrale di acquisti collettivi introdotto dalla “spending review” del governo Monti.<hr /><br />
<em style="font-weight: bold;">LE REFERENZE E IL TIPO DI LAVORAZIONE PREVISTE</em>&nbsp;<strong><em>DALL'ACCORDO “ORTO PIEMONTE” E “F.LLI SACLA' SPA”</em></strong><br />
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<strong><em>PRODOTTO&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; TIPO DI LAVORAZIONE</em></strong><br />
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<strong><em>Basilico fresco&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</em></strong>Foglie di basilico reciso fresco<br />
<strong><em>Cavolfiori sfiocchettati &nbsp; &nbsp;</em></strong>Sfiocchettati in fusti in salamoia<br />
<strong><em>Carote asciutte&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</em></strong>Scollettate asciutte in sacchi jumbo<br />
<strong><em>Cipolle bionde pelate&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </em></strong>Pelate messe in fusti in liquido di governo<br />
<strong><em>Cipolle rosse pelate&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</em></strong>Pelate messe in fusti in liquido di governo<br />
<strong><em>Peperoni detorsolati&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</em></strong>Detorsolati messi in fusti in salamoia<br />
<strong><em>Sedani bianchi&nbsp; e verdi&nbsp;&nbsp;&nbsp;</em></strong>Tagliati e messi in fusti in salamoia<br />
<strong><em>Scalogno &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</em></strong>Pelati messi in liquido di governo<br />
<strong><em>Sedano rapa &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</em></strong>Pelati messi in fusti in salamoia<br />
<em><strong>Rape &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</strong></em>Pelate messe in fusti in salamoia