<p>La conoscenza di un vino, oltre ad essere condizionata dal gusto personale, passa anche attraverso un’analisi delle caratteristiche organolettiche. E più si ha la capacità di analizzare ciò che si assaggia meglio se ne approfondisce la conoscenza imparando ad apprezzarne i pregi e riconoscerne i difetti.</p><p>A questo proposito, la sezione Onav di Asti, presente nel Padiglione 4 dell’Enofila in occasione del 47° Festival nazionale dei Vini Douja d’Or, si propone di avvicinare il consumatore ad una degustazione più attenta e consapevole.</p><p>Nelle serate di sabato e domenica, dalle 20 alle 22, presso lo stand dell’ associazione accanto al banco di degustazione, ciascuno potrà cimentarsi con l'assaggio di un vino e la compilazione di una scheda di degustazione semplificata, con l'assistenza di un assaggiatore esperto ONAV.</p><p>Questa prova sarà gratuita e sarà necessario essere dotati del proprio bicchiere da degustazione.</p><p>&nbsp;</p>