
<p>La Provincia di Asti, insieme alle Province di Alessandria e Cuneo e alla Regione Piemonte, supporterà il progetto con il proprio patrocinio. Sei enoteche regionali che caratterizzano le zone tipiche del sito (Barolo, Barbaresco, Canale, Canelli, Nizza e Vignale) organizzano per venerdì 1 agosto il primo evento in chiave Unesco a Canelli, luogo dove nacque e prese corpo l’idea della candidatura.</p>
<p>I particolari sono ancora in fase di definizione, ma è già stato individuato il luogo che ospiterà l’iniziativa: le “cattedrali sotterranee” ovvero le cantine storiche con le originali architetture di mattoni a vista e i milioni di bottiglie di spumante che riposano in maturazione ospiteranno un evento pomeridiano e serale durante il quale le enoteche offriranno in degustazione prodotti enologici e gastronomici, organizzando visite guidate.</p>
<p>“E’ un primo passo verso l’integrazione di idee – commentano i promotori - ma anche di risorse, intelligenze e ricchezze enogastronomiche, che certamente farà bene al territorio e onorerà l’importante riconoscimento appena ottenuto”.</p>