<p>E' l'occasione per degustare i piatti tipici della cucina monferrina, tramandati di generazione in generazione e fedelmente riproposti dalle proloco.<br />
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Il menu offre per antipasto: acciughe con bagnetto cucinate dalla proloco di Castagnole Monferrato, gran bagna cauda con verdure di stagione e involtino di peperone di Motta di Costigliole.</p><p>Due i primi piatti: tajarin di mais 8 file al sugo di coniglio di Antignano e ravioli al plin di Costigliole.</p><p>Per secondo il gran fritto misto di Callianetto.</p><p>Per chiudere in dolcezza, Castellero propone “fundent” e croccanti alle nocciole, mentre Villafranca presenta il tradizionale bunèt al cioccolato</p><p>Servizio self service; prezzi da 1,50 a 7 euro.</p><p>I piatti sono accompagnati dai vini Doc e Docg del territorio selezionati e serviti dalle associazioni di categoria (bicchiere di vino con portatasca e una degustazione al costo di 1 euro, solo degustazione di vino a 0,50 centesimi).</p><p>Si cena il venerdì e il sabato, dalle 19 alle 23 e la domenica dalle 12 alle 14,30.</p><p>La sala ristorazione è allestita nei due padiglioni al primo piano dell'Enofila, lunghe tavolate a disposizione dei commensali (senza prenotazione).<br />
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Nel week end dell'8 marzo, la proposta gastronomica si sposa con la Fiera dei Vini della Luna di Marzo che propone centinaia di vini Doc, Docg e spumanti metodo classico piemontesi e le eccellenze gastronomiche di Asti fa Goal.</p><p>Info:&nbsp;<a href="http://www.festivaldellesagre.it/" target="_blank">www.festivaldellesagre.it</a>&nbsp;–&nbsp;<a href="http://www.lunadimarzo.it/" target="_blank">www.lunadimarzo.it</a></p>