
<p>Il Ristorante Tambass nasce da un progetto di Fabio Fassio ed Elena Romano, attori professionisti della Compagnia degli Acerbi, che hanno deciso di creare un luogo di convivialità e cultura dove ospitare chiunque ami l’arte e la cucina in tutte le sue forme e dove si mangia e si beve secondo i principi del buono, del pulito e del giusto dal momento che i prodotti di massa, le multinazionali, i vini di largo consumo sono stati sostituiti dall'etica della filiera corta, dalla promozione del prodotto locale e dalla passione per l’artigianalità.</p>
<p>Al pranzo parteciperanno Bruno Fassio, allevatore che prosegue nella gestione dell’azienda tramandata da generazioni e la conduce seguendo gli stessi criteri di eticità e Marco Barroero, giovane produttore di vino dell’Azienda agricola Barroero tramandata dal nonno, che potranno raccontarci la loro esperienza nell’ambito dell’agricoltura familiare ed aiutarci a capire qualcosa di più su questo mondo.</p>
<p>Per info e prenotazioni: Martina Doglio Cotto 3292298549, Elena Romano 3334519755)</p>