
<p>Occasioni nelle quali gli studenti delle classi terze della scuola media, che a breve sceglieranno la scuola superiore da frequentare, accompagnati dalle rispettive famiglie, visitano l’Istituto per meglio orientarsi in questa scelta e potendo conoscere da vicino una realtà scolastica che offre concrete opportunità di lavoro, fondamentali come non mai in un momento economicamente critico come quello attuale.</p>
<p>Una scuola alberghiera tra le colline di San Damiano d’Asti, un percorso di studi per futuri cuochi, camerieri e operatori turistici. Da quattro anni scolastici le colline di San Damiano d’Asti ospitano l’Istituto Professionale Statale per i servizi enogastronomici e per l’ospitalità alberghiera ‘G. Penna’ – sezione associata dell’omonimo Istituto Agrario di Asti.</p>
<p>Nonostante la sua giovane età la scuola ha conosciuto una crescita cospicua: infatti, da un numero iniziale di 30 studenti ne annovera oggi 176. Essa si articola in due indirizzi di studio gravitanti attorno a due laboratori tecnico-pratici: quello di Cucina e quello di Sala e Vendita, ai quali nei prossimi anni scolastici potrebbe aggiungersi anche quello di Accoglienza Turistica. Il percorso di studi quinquennale prevede un biennio comune alla fine del quale gli studenti scelgono se completare il triennio nell’indirizzo di Sala o in quello di Cucina.</p>
<p>Al termine del terzo anno, inoltre, previo esame, si consegue una qualifica regionale, mentre alla fine dell’intero quinquennio il diploma. Tra le figure professionali in uscita quelle di chef, pasticcere, cameriere, food &amp; beverage manager addetto alla ricettività in strutture alberghiere, navi da crociera, villaggi turistici, e altre ancora. Trattandosi di un istituto professionale sono previste sia l’alternanza scuola-lavoro, che si concretizza in uno stage individuale di 200 ore da svolgere entro la classe terza presso ristoranti, bar e aziende del settore, sia la possibilità di partecipare a stage all’estero nell’ambito del progetto Erasmus +.</p>