
<p>Sempre alle ore 21 e con ingresso libero (ma è necessaria la prenotazione al numero telefonico 335.6650558) si parlerà di “Regime delle Malattie Croniche”, un altro importante aspetto medico che interessa e sviluppa la relazione tra malattia e alimentazione. Sono state davvero tante e sorprendenti le notizie che il medico e ricercatore al Dipartimento di Neuroscienze Città della Salute e della Scienza di Torino e direttore del Master Sperimentale in Medicina Investigativa Moderna ha offerto al vasto pubblico che ha riempito il teatro costigliolese ad ogni serata, fin dallo scorso mese di gennaio.</p>
<p>“Perché ingrassiamo?”, ”Autopsia di una ricetta” o “Il diavolo si nasconde nelle etichette” sono soltanto alcune delle interessanti conferenze rivolte al pubblico in questi mesi e, scorrendo anche le pagine del libro, è certo indicata la direzione che i consumatori devono intraprendere: la ricerca del gusto e della genuinità perduta,  la scelta della vera qualità  ridimensionando la quantità del cibo “inutile” e dannoso che viene ingerito.</p>
<p>Gli incontri con il dott. Rocca sicuramente si ripeteranno in futuro e certamente saranno affrontati tanti nuovi aspetti che puntano ad identificare il buon rapporto tra il Gusto e la Salute, anche perché la ricerca non si ferma e grazie a Rocca avremo sempre una informazione aggiornata con una esposizione accattivante, prevedendo già il solito teatro tutto esaurito.</p>