
<p>Alla vigilia dell’anno in cui l’Italia vivrà lo straordinario momento di Expo 2015 ed i paesaggi viticoli del sud Piemonte si consacreranno a Patrimonio dell’Umanità Unesco, la Cantina presieduta da Lorenzo Giordano e diretta da Ernestino Laiolo, si accredita come Fattoria didattica e Agenzia turistica. Due termini che rivelano la seria intenzione di diventare il punto di riferimento per la conoscenza e la promozione del territorio in cui nascono i suoi celebri vini, al centro della “core zone” Nizza e la Barbera del riconoscimento Unesco.</p>
<p>L’azione della cantina si sposta dunque dalla finora esclusiva produzione di vino di qualità a quella di “porta d’accesso” ad un territorio che vanta eccezionali valori paesaggistici, agricoli, storici e culturali e che può contare su una produzione agroalimentare di assoluto livello. Diventa così realtà la definizione di “terroir”, come unico insieme di territorio, persone, vini e cibo. Passando dalle parole ai fatti, nei giorni di</p>
<p>Sabato 20 e Domenica 21 Dicembre, diventerà accessibile il rinnovatissimo Punto vendita, aperto ora anche la domenica mattina, che avrà spazi riservati ad un corner di prodotti tipici della zona e ad assaggi di qualità – tutti rigorosamente con bicchieri in vetro - e piccole sfiziosità gastronomiche. Anche la grande barricaia della Cantina è stata oggetto di un importante restyling che, accanto alla piccole botti di affinamento, ospita ora uno spazio di accoglienza per i visitatori ed un’area per le degustazioni guidate.</p>
<p>Infine è imminente l’avvio dell’attività di Agenzia turistica a servizio di tutti coloro che vogliono conoscere il territorio delle “colline del vino” e soggiornarvi: percorsi tra i vigneti, itinerari enogastronomici, ricettività alberghiera, in collaborazione con i ristoranti e gli agriturismi delle “Colline della Barbera”.</p>
<p>Sabato 20 e Domenica 21 Dicembre il nuovo “punto vendita” sarà aperto dalle 9 alle 18. A tutti i visitatori saranno offerti, dalle 11 alle 15, in abbinamento ai vini della Cantina, i piatti della tradizione: Minestrone alla vinchiese “Tajarin e fasé” - Risotto al Barbera e salsiccia - Zuppa di ceci con costine - Crostoni con salse di vario tip.</p>