
<p>In regione Gallesi sarà una piacevole giornata campestre all'insegna della tradizione, della cultura contadina, degli antichi valori tramandati da anni di padre in figlio e, per la gioia del palato, della buona cucina:</p>
<p><strong>Ore 7.00</strong> Inizio con affluenza del bestiame, esaminazione dei capi da parte della commissione, disposizione delle bancarelle con prodotti tipici e non.</p>
<p><strong>Ore 9.30</strong> Inizio stima peso del bue.</p>
<p><strong>Ore 12.30</strong> Pranzo in loco con il ricco menù: battuta di fassone castrato, vitello tonnato alla piemontese, insalata capricciosa, agnolotti del plin con ragù di carne, bollito misto con testina, muscolo e punta, bagnetti rosso e verde, fesa di castrato con crema di nocciolee contorno di insalata cridité, robiola di Roccaverano, pesche al moscato con amaretto alla nocciola, caffè e digestivo.</p>
<p><strong>Ore 17.00</strong> Intervento delle autorità e premiazione dei capi. Durante l'intera giornata sarà attivo il servizio bar.</p>