L’occasione è stata l’anteprima del nuovo spettacolo del Teatro degli Acerbi “Zuppa di latte (supa ‘d lait), Aspetand Carlin”, ispirato all’omonimo libro di Petrini, realizzato in collaborazione con Luciano Nattino (presente alla serata).<br />
Lo spettacolo è stato accolto con calore e divertimento dal folto pubblico.<br />
Uno spettacolo tra realtà e favola interpretato da Massimo Barbero, Patrizia Camatel, Dario Cirelli, Fabio Fassio ed Elena Romano, che debutterà poi nei teatri da gennaio.<br />
Una storia dai toni a volte surreali, quasi beckettiani, impregnata anche delle tipiche coloriture popolari, che si svolge tutta in&nbsp;una latteria anni '70 dimenticata, come sospesa una bolla di eterno presente, ove una famiglia di lattai e i loro clienti abituali vivono nell'attesa del ritorno di Carlin, il figlio visionario e rivoluzionario.<br />
Petrini, sorridente e commosso, ha sottolineato che lo spettacolo gli ha fatto ricordare l'atmosfera delle latterie che frequentava nella sua infanzia: "Qui si fa scuola di umanità".<br />
Ospiti della serata il professor Piercarlo Grimaldi, rettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo-Bra ed alcuni rappresentanti delle sezioni territoriali di Slow Food.