<font size="2"><font face="Helvetica">"Come venne l'idea di ambientare la manifestazione in quel luogo?"<br />
<i>"L'idea venne pensando al binomio tra le bellezze artistiche del Piemonte e l'enogastronomia, due punti di forza che avrebbero sviluppato il cosiddetto turismo enogastronomico. Proprio alla Bit di Milano, nel commentare i dati dell'Osservatorio sul turismo del vino in Italia, promosso dall'Associazione Città del Vino e realizzato dal Censis, si è registrato un aumento costante del 12% di turisti nelle località di attrattiva enogastronomica". </i><br />
<br />
"Poi Golosaria si è spostata in altri luoghi?"<br />
<i>"Sì, l'anno dopo è stata aperta la Caserma Valfrè di Alessandria, e poi a seguire è nata Golosaria tra i castelli del Monferrato <strong>(Asti)</strong> &nbsp;che ha messo a sistema i castelli raccontando che il Monferrato è la zona più castellata d'Italia".</i><br />
<br />
"La prossima edizione?"<br />
<i>"La prossima edizione è alle porte, 1 2 3 marzo nell'Alessandrino e 9 e 10 marzo nell'Astigiano; si tratta della VII edizione del festival fra castelli e paesi con più di 40000 persone previste, molte delle quelli conosceranno per la prima volta questo territorio, che nel '500 giocava sullo scacchiere europeo della politica. </i><br />
<i>Ma il primo marzo faremo una grande festa (l'Aperitivo alla Marengo) proprio in città, fra venti locali della movida alessandrina, per dire che Alessandria è una città viva a dispetto delle cronache, ed ha dei primati come quello riconosciuto dal Fai". </i><br />
<br />
"E altri primati alessandrini?"<br />
<i>"Beh sicuramente la rinomata arte della pasticceria alessandrina, che è un'eccellenza e un caso unico in tutta Italia e ha la De.Co, la denominazione comunale del Comune di Alessandria; poi mi vengono in mente Borsalino, Paglieri, e lo stesso aperitivo. Pochi sanno che l'happy hour è stato codificato proprio nei locali di Alessandria dove per la prima volta apparvero i banchi dei bar imbanditi. Oggi si parla di moda e di convenienza dell'apericena, ma già nel dopoguerra le operaie della Borsalino, finito il turno di lavoro, risolvevano la cena in questo modo, e ad Alessandria. Andava forte il cocktail Torino-Milano". </i><br />
<br />
"Quindi quella alessandrina è una provincia assolutamente da scoprire?"<br />
<i>"Certo, per questo è nata anche la nostra applicazione per Ipad e per Iphone (il Golosario Monferrato) con </i></font><font face="Arial">oltre 1.200 segnalazioni tra ristoranti, trattorie, aziende agrituristiche, alberghi, b&amp;b, cantine, negozi, produttori e luoghi da vedere e da conoscere; è continuamente aggiornato anche il sito </font><font color="#f09aff" face="Arial"><u>www.golosaria.it,</u></font><font face="Arial"> </font></font><font face="Helvetica"><font size="2"><i>con tutte le opportunità offerte dal territorio e della nostra rassegna". </i></font></font><br />
<br />