<p>Posti a tavola esauriti al momento del discorso di introduzione di Giancarlo Sattanino, delegato Onav, e commozione mentre le immagini, realizzate da Maria Chiara Squassino, di Laura Bersano, moglie del grande produttore, scorrevano sullo schermo.</p><p>A moderare l’incontro sono stati i giornalisti Sergio Miravalle e Fiammetta Mussio, che hanno ideato e realizzato l’evento.</p><p>Presente alla serata era anche Gigi Rosso, che contribuì alla nascita dell’azienda.</p><p>La storica Casa Vinicola Bersano ha tuttora sede in Nizza Monferrato, cuore del comprensorio della Barbera d'Asti.</p><p>Nata nei primi anni del secolo scorso come cantina a conduzione familiare, dal 1935, quando alla sua guida passa Arturo Bersano, la società prende grande impulso.</p><p>Territorio e vigneto, come anima dell'uva e garanzia della qualità del vino, divengono i tratti caratterizzanti della casa e ne condizionano impostazione e filosofia.<br />
Seguendo con grande passione la via tracciata dal fondatore, gli attuali titolari dell'azienda, le famiglie Massimelli e Soave, hanno saputo creare, negli ultimi vent'anni, un patrimonio vitivinicolo di oltre 230 ettari vitati&nbsp;facendo crescere Bersano sino a divenire&nbsp;una delle più importanti realtà del settore in Piemonte.</p><p><br />
Il dottor Sattanino ha guidato sapientemente la degustazione attraverso le varie sue fasi (visiva, olfattiva, gustativa), facendo ricorso alla proprio conoscenza e sensibilità per illustrare al meglio le sensazioni che solo i grandi vini possono trasmettere.</p><p>I mescitori della sezione ONAV di Asti si sono occupati di servire con professionalità gli eccellenti ed “unici” vini: Barbera d'Asti Cremosina 2011, Barbera d'Asti Nizza &nbsp;La Generala &nbsp; 2008, Barbera d'Asti 1974 (in magnum 1,5 lt), Barbaresco Mantico 2009, Barolo Riserva 2006, Barbaresco Conti della Cremosina 1964 (in Jeroboam da 3,8 lt).</p><p>La serata è stata organizzata in collaborazione con la condotta Slow Food del Monferrato astigiano e delle Colline Alfieri.<br />
In abbinamento ai vini presentati in tavola sono stati serviti prodotti selezionati sul territorio. Quattro i produttori coinvolti: Raffaella Firpo di Cascina Piola (Capriglio), presidente dell’Associazione “Un cuore di Peperone” che raccoglie tutti i produttori del Peperone di Capriglio - Presidio Slow Food, Raffaele Denk di Cascina Aris (Monale) con le sue ottime tome, Cesare Quaglia di Assocanapa – Coordinamento nazionale canapicoltura in Italia che ha fornito il pane, i biscotti e il cioccolato, e Paola Pavese dell’Azienda Agricola Boscodonne (Calosso) con la sua straordinaria cugnà.<br />
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