<div>&nbsp;</div><div>La partecipazione italiana all’evento suscita da sempre l’attenzione dei visitatori attratti dai prodotti del “Made in Italy”.</div><div>&nbsp;</div><div>In questo contesto non poteva mancare l'ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), con sede a Costigliole d'Asti con il coordinamento di Confcommercio Cuneo, per tutta la durata della manifestazione sarà presente in fiera con una serie di eventi.</div><div>&nbsp;</div><div>All’interno del Padiglione riservato all’Italia, a fianco di Aziende italiane della portata di Barilla, del Gruppo Fiat e di Ansaldo (che a Salonicco sta costruendo la Metropolitana), ICIF, con la collaborazione della Camera di Commercio italo-ellenica di Salonicco (partner ufficiale dell’Ente Fieristico), dell’Associazione Cuochi di Salonicco ed il coordinamento della Confcommercio di Cuneo, proprio in questi giorni è impegnata in una serie di spettacolari dimostrazioni culinarie di alta cucina che vedono lo Chef Giancarlo Piccarreta di ICIF protagonista del “Cooking Theatre”.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Ben 28, tra le più rappresentative ricette delle cucine regionali italiane, vengono cucinate a vista e “raccontate“ in una serie di coinvolgenti eventi/show (mediamente 6 al giorno) dove il pubblico ha modo di conoscere, imparare ed apprezzare il meglio dei piatti della variegata cucina italiana, dagli antipasti ai dolci. &nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Anche la serata di gala di oggi è stata affidata alle cure di ICIF, che si è prodigata in un “menù-percorso” di sapori, che ha toccato buona parte delle regioni italiane. &nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Il Presidente della Confcommercio di Cuneo Ferruccio Dardanello sottolinea: “E’ un piacere constatare che una realtà piemontese come ICIF, conosciuta e riconosciuta in tutto il mondo, sia in prima linea nelle più prestigiose manifestazioni internazionali con iniziative dal grande potere comunicativo, per promuovere l’Italian Style Life, l’enogastronomia d’eccellenza e i</div><div>valori dell’Ospitalità Italiana in ogni parte del pianeta.”</div><div>&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>ICIF intende proseguire il percorso intrapreso affiancando alla tradizionale</div><div>e qualificata attività di formazione, la promozione del sistema Italia</div><div>attraverso la presenza attiva e sempre più strutturata ad eventi e</div><div>manifestazioni di portata internazionale: oltre alla Fiera di Salonicco, tra</div><div>il 2013 e il 2014 ICIF porterà il suo know-how in Germania alle Fiere di</div><div>Colonia, Monaco e Stoccarda, in Brasile in occasione della Settimana della</div><div>Cultura Italiana a San Paolo e dei prossimi Mondiali di Calcio, in Russia</div><div>per le Olimpiadi Invernali e per il MITT, e poi negli Stati Uniti e in Cina</div><div>con un &nbsp;Progetto promozionale del vino piemontese.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Nella foto da sinistra il presidente Icif, Piero Sardo con gli chef nel padiglione Italia</div><pre>
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