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Il più importante evento italiano dedicato al settore ha scelto di tornare&nbsp;<strong>tra le colline di Langhe-Roero e Monferrato</strong>,&nbsp;<strong>nell’anno che le vede unica e importante candidatura italiana all’Unesco</strong>&nbsp;come nuovo Patrimonio Mondiale dell’Umanità.<br />
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<strong>Oltre 100 i venditori, in arrivo da tutte le parti d’Italia, ospiti di Palazzo Martinengo aMonforte d’Alba&nbsp;e altrettanti i compratori, sia italiani che stranieri, provenienti da 19 paesi:&nbsp;</strong>Austria, Svizzera, Francia, Spagna, Germania, Belgio, Paesi Bassi, Danimarca, Regno Unito, Ungheria, Lituania, Lettonia, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, ma anche Russia, Canada, Usa e Giappone<strong>.</strong><br />
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<em>“In Giappone l’enogastronomia italiana ha moltissimo fascino&nbsp;</em>– commenta&nbsp;<strong>Izumi Sasamori</strong>&nbsp;in arrivo da Tokyo per il tour operator Athteion –<em>&nbsp;Abbiamo moltissimi ristoranti che propongono la vostra cucina, ma i miei clienti desiderano venire in Italia per sperimentarla di persona e, in particolare, sto cercando cooking tour da inserire nei nostri cataloghi”.</em><br />
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<em>“Per me è particolarmente emozionante essere qui&nbsp;</em>– dice&nbsp;<strong>John Ferrari</strong>, di Italian town and country con base a Washington –<em>&nbsp;Mia nonna era di Ivrea e quando ero piccolo mi preparava piatti tipici piemontesi come la polenta. Quindi, per me significa tornare alle origini ed è così anche per molti altri italoamericani che vivono negli Usa, ma sognano un viaggio in Italia per ritrovare i sapori della propria infanzia”.</em><br />
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<em>“Nonostante il Piemonte abbia già molti turisti tedeschi, per noi è una destinazione che ha ancora moltissimo margine da sviluppare</em>&nbsp;– dice&nbsp;<strong>Susanne Pauli</strong>, di Pauli’s Place con base a Monaco –<em>&nbsp;Quindi sono venuta in Biteg per trovare idee particolari e nuovi spunti di itinerari enogastronomici da proporre alla mia clientela”.</em><br />
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<strong>Come l’abbinamento, sulla rotta delle antiche vie del sale, di Piemonte e Liguria, quest’ultima regione&nbsp;ospite&nbsp;&nbsp;dell’edizione 2013 di Biteg.</strong><br />
Per tutta la durata dell’evento le specialità piemontesi&nbsp;incontreranno quelle liguri, dalla focaccia, alla farinata di ceci, ma anche il pesto, il chinotto e l’olio d’oliva.<br />
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<em>“La Biteg è un evento estremamente operativo e orientato al business, in grado di produrre nei giorni di workshop migliaia di contrattazioni&nbsp;</em><strong>– commenta Alberto Cirio, assessore al Turismo della Regione Piemonte –</strong><em>&nbsp;Il turismo enogastronomico rappresenta per il Piemonte e in generale per l’Italia una risorsa preziosissima, che non solo nonostante la crisi continua a crescere, ma che negli ultimi anni sta trainando l’intero settore, generando fatturato e posti di lavoro soprattutto per i giovani. La Biteg è il più importante evento italiano dedicato agli operatori del settore: quest’anno, ricandidandoci anche&nbsp;ad ospitare l’Osservatorio nazionale del turismo enogastronomico,&nbsp;abbiamo scelto di riportarla tra le colline&nbsp;di Langhe, Roero e Monferrato,&nbsp;in attesa di ricevere dall’Unesco, ce lo auguriamo tutti, il titolo di Patrimonio dell’Umanità. Il prossimo anno, invece, ci sposteremo nel Novarese e sui laghi per avvicinarci al grande appuntamento dell’Expo 2015, che non a caso avrà come protagonista proprio il food”:</em><br />
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BITEG è organizzata dalla&nbsp;<strong>Regione Piemonte</strong>&nbsp;in collaborazione con&nbsp;<strong>Sviluppo Piemonte Turismo e</strong>&nbsp;le&nbsp;<strong>ATL</strong>&nbsp;(Agenzie turistiche locali)&nbsp;<strong>di Alessandria, Asti, Cuneo, Langhe e Roero e Torino e Provincia</strong>, protagoniste degli eductour sul territorio.<br />
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L’evento ha ricevuto il&nbsp;<strong>patrocinio&nbsp;</strong>dei&nbsp;<strong>Ministeri dello Sviluppo Economico e delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali&nbsp;</strong>e dell’<strong>ENIT</strong>, Agenzia Nazionale del Turismo.<br />
Con l’edizione 2013 la Borsa internazionale del turismo enogastronomico ha esordito, inoltre, nel&nbsp;<strong>progetto</strong>&nbsp;<strong>Strattour</strong>&nbsp;<strong>della Commissione Europea</strong>, tra le azioni volte allo sviluppo sostenibile, alla destagionalizzazione e alla promozione del turismo di prossimità.<br />
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Tra gli altri partners, anche,&nbsp;la&nbsp;<strong>Regione Liguria</strong>&nbsp;e l’<strong>Agenzia Regionale Promozione Turistica “In Liguria”</strong>, la&nbsp;<strong>Camera di Commercio di Savona</strong>, il&nbsp;<strong>Club Fascinating Resorts Italian Riviera,&nbsp;l’Associazione Panificatori di Savona&nbsp;</strong>e la<strong>&nbsp;Rete di imprese del Chinotto di Savona,&nbsp;</strong>presidio Slowfood.<br />
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Oltre all’<strong>Ente Fiera dalla Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa,</strong>&nbsp;<strong>Guido Castagna con il suo cioccolato, Torroneria e Cioccolateria Barbero, Biscottificio Artigianale Briccodolce&nbsp;</strong>e&nbsp;<strong>Barathier Liquori.</strong><hr />Le foto del Biteg 2013 sono disponibili nella nostra <u><strong><a href="http://www.atnews.it/fotogallery/gallerie-fotografiche/biteg-2013.html"><span style="background-color:#ffff00;">FOTOGALLERY</span></a></strong></u>