<br />
Tali “cattedrali”, scavate nel tufo calcareo - capace di mantenere una temperatura costante tra i 12 e i 14 gradi, ambiente ideale per conservare il vino nella fase di fermentazione - sono state selezionate dall’Unesco per essere riconosciute patrimonio dell’umanità,nell'ambito di un progetto di candidatura dei paesaggi vitivinicoli del Sud Piemonte.<br />
&nbsp;<br />
<em>“Crediamo fortemente in questa autentica ricchezza di Canelli </em>- ha commentato il sindaco Marco Gabusi - <em>, peculiarità che molti ci invidiano. Una prerogativa che non ha eguali, capace di attirare turisti e visitatori non solo dall’Italia ma anche dall’estero”.</em><br />
In particolare, le Cantine Gancia, famose per via del loro fondatore che, nel 1850, creò l’Asti, il primo spumante italiano, fanno sapere che saranno aperte al pubblico, in corso Libertà 16, il 14 aprile, il 12 maggio, il 9, il 15 e il 16 giugno (data - quest’ultima - in cui ricorre il 400esimo anniversario dell’assedio della città) e il 14 luglio con possibilità di accesso dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15 alle 17,30.<br />
&nbsp;<br />
Dal lunedì al venerdì, le visite potranno essere effettuatea discrezione del singolo in ogni “cattedrale sotterranea”, mentre nel week-end dovranno limitarsi alla cantina storica aperta indicata sul sito internet <a href="http://www.comune.canelli.at.it/">www.comune.canelli.at.it</a>.<br />
Per informazioni e prenotazioni, telefonare al numero 0141 967749 (Cantine Bosca), 0141 823349 (Cantine Contratto), 0141 823146 (Cantine Coppo) oppure 0141 830262 (Cantine Gancia).<hr /><strong>Ilaria Franza</strong>