La certificazione tutela le esigenze del turista valutando dieci parametri: accessibilità e posizione, facciata e look esterno, parcheggio, hall ed aree comuni, reception, ristorante, bar, camere, bagni, servizio al cliente. L'adesione è volontaria, annuale e rinnovabile. Le strutture candidate vengono sottoposte alla visita ispettiva da parte di un valutatore designato dall’ente di certificazione che verifica la rispondenza dei requisiti strutturali e di servizio rispetto a quanto previsto dal disciplinare.<br />
Alle strutture già certificate se ne sono aggiunte quest'anno 32: “Queste bandiere sono per noi motivo di orgoglio – ha segnalato il presidente della Camera di Commercio, Mario Sacco durante la cerimonia di consegna che si è svolta lunedì 28 gennaio al Teatro Alfieri – queste strutture, insieme alle centinaia di aziende della squadra “Asti fa goal” e alle Botteghe Storiche, rappresentano una rete naturale per l'accoglienza certificata e garantita dei turisti. Un rete diffusa sul territorio, impegnata a valorizzare le nostre eccellenze, la nostra storia, la nostra&nbsp; cultura. Gli enti e le istituzioni locali – ha concluso Sacco - stanno lavorando per fare in modo che il settore turistico, insieme all'intera filiera del vino, possa sfruttare al meglio le opportunità offerte da due grandi eventi -&nbsp; l'Expo 2015 e il Bicentenario della nascita di Don Bosco – che nell'arco di 6 mesi richiamerano nel NordOvest 25-30 milioni di visitatori”.<br />
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L'assessore al Turismo della regione Piemonte, Alberto Cirio, intervenendo alla premiazione ha sottolineato l'urgenza di sinergie tra i territori Langhe, Roero e Monferrato che rappresentano l'offerta enogastronomica piemontese, “un prodotto che nel 2012, a differenza di altri, ha registrato una crescita significativa di presenze”. Per promuoverlo al meglio – ha aggiunto - “è però indispensabile presentarsi con una sola voce, con un'offerta complessiva che superi gli steccati di territorio. Il riconoscimento dell'Unesco per Langhe Roero e Monferrato è la strada maestra, un volano straordinario per lo sviluppo turistico di queste zone”.<br />
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Anche Maria Teresa Armosino, in veste di presidente dell'Atl Astiturismo, ha auspicato una maggiore sinergia tra le atl di Langhe Roero e Monferrato: “Si può anche ipotizzare la creazione di una sola struttura dedicata ai territori del vino – ha dichiarato – ma la Regione deve essere consapevole che per fare azioni davvero incisive occorrono risorse importanti”.<br />
Sono poi intervenuti alla premiazione il Prefetto Pierluigi Faloni, il commissario prefettizio della Provincia di Asti Alberto Ardia, il vice sindaco di Asti Davide Arri, la consigliera regionale Rosanna Valle, i parlamentari Roberto Marmo e Massimo Fiorio, il vice presidente della Fondazione C.R.Asti Maurizio Rasero, il rappresentante dell'Isnart Piero Zagara ed il Provveditore agli studi Alessandro Militerno.<br />
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La cerimonia si è conclusa con la premiazione dei 15 nuovi “giocatori” della squadra “Asti fa goal”, che negli anni è diventata sinonimo di eccellenza enogastronomica. Ne fanno parte aziende agricole, artigianali o commerciali che producono e/o vendono prodotti a marchio Dop&nbsp; (Denomazione d’origine protetta), Igp (Indicazione geografica protetta) e Pat (Prodotti agroalimentari tradizionali). Nel paniere del team, che con i nuovi ingressi arriva a contare 182 ditte, sono compresi: formaggi, salumi, carni, ortofrutta, miele, pasta fresca, panetteria, dolci, conserve, liquori.<br />
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In platea erano presenti, insieme a numerosi dirigenti delle associazioni di categoria anche una cinquantina di sindaci dell'Astigiano che hanno accompagnato sul palco i concittadini titolari delle aziende premiate.<br />
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