<p style="margin-bottom: 0cm">Con l’arrivo del caldo e dell’<strong>estate</strong> aumenta il rischio di <strong>tossinfezioni alimentari</strong>. I dati più recenti ci dicono che nel 2011 sono stati riportati <strong>5648 focolai</strong> di tossinfezione alimentare, rispetto i 5276 del 2010. L’Italia è il secondo stato, tra quelli analizzati, con maggior numero di focolai segnalati (908 casi)&nbsp; segnalati (dati EFSA, European Food Safety Authority).</p>