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Realizzata dal Consiglio regionale in collaborazione con il settore Relazioni con il pubblico e tutela dei cittadini e dei consumatori della Giunta, propone quattro conferenze all’insegna del consumo consapevole.&nbsp;<br />
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Di seguito, l’elenco degli appuntamenti:&nbsp;<br />
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<u>giovedì 18 aprile</u>&nbsp;la ricercatrice di chimica organica dell’Università di Scienze gastronomiche&nbsp;<strong>Gabriella Morini</strong>&nbsp;interviene sul tema “Oltre l’istinto: la costruzione del gusto. Conoscere il linguaggio del gusto per educarlo alla salute”;&nbsp;<br />
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<u>giovedì 23 maggio</u>&nbsp;la professoressa del Dipartimento di Scienze merceologiche dell’Università di Torino&nbsp;<strong>Erica Varese</strong>&nbsp;e il presidente di Slow Food per la biodiversità&nbsp;<strong>Piero Sardo</strong>&nbsp;parlano di “Etichette a confronto. La nuova etichetta europea e quella ‘narrante’. Dialogo fra ufficialità e sperimentazione”;&nbsp;<br />
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<u>giovedì 30 maggio</u>&nbsp;i presidenti dell’associazione Movimento consumatori<strong>Alessandro Mostaccio&nbsp;</strong>e di Coldiretti Piemonte&nbsp;<strong>Roberto Moncalvo</strong>propongono “La filiera corta come best practice d’intelligenza alimentare”;&nbsp;<br />
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<u>giovedì 7 giugno</u>&nbsp;- infine - il direttore del Settore Urp-Tutela dei consumatori della Regione&nbsp;<strong>Roberto Corgnati</strong>, il funzionario dell’Assessorato al Commercio della Città di Torino&nbsp;<strong>Stefano Ruffini</strong>&nbsp;e il responsabile del programma per la lotta agli sprechi alimentari di Slow Food&nbsp;<strong>Francesco Mele&nbsp;</strong>illustrano&nbsp;“La lotta agli sprechi alimentari. Esperienze a confronto”.&nbsp;<br />
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L’ingresso è gratuito fino all’esaurimento dei posti disponibili. Prenotazioni via mail a:&nbsp;<a href="mailto:biblioteca@cr.piemonte.it" target="_blank">biblioteca@cr.piemonte.it</a>&nbsp;<br />
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La Biblioteca della Regione è aperta il lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 16 e il mercoledì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18.&nbsp;<br />
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<strong>Info:</strong>&nbsp;011/57.57.298.&nbsp;