<p>E' l'occasione per degustare i piatti&nbsp;tipici della cucina monferrina, tramandati di generazione in generazione e fedelmente riproposti dalle proloco.<br />
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Il menu offre per antipasto: carne cruda di fassone piemontese della <strong>proloco di Nizza Monferrato</strong> e tonno di coniglio cucinato da Serravalle.<br />
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Due i primi piatti: le tagliatelle al tartufo di <strong>Cortazzone</strong> e gli agnolotti con sugo di carne alla moda di Viarigi.</p><p>Per secondo va in tavola il suontuoso bollito di <strong>Moncalco</strong>, un classico assoluto della tavola invernale.</p><p>Per dolce il pluripremiato <strong>“Mun”</strong> di <strong>Mongardino</strong>.</p><p>Servizio self service; prezzi da 1,50 a 5,70 euro.</p><p>I piatti sono accompagnati dai vini Doc e Docg del territorio selezionati e serviti dalle associazioni di categoria (bicchiere di vino con portatasca e una degustazione al costo di 1 euro, solo degustazione di vino a 0,50 centesimi).</p><p>Si cena il venerdì e il sabato, dalle 19 alle 23 e la domenica dalle 12 alle 14,30.</p><p>La sala ristorazione è allestita nei due padiglioni al primo piano dell'Enofila, lunghe tavolate a disposizione dei commensali (senza prenotazione).</p><p><a href="http://www.festivaldellesagre.it/" target="_blank">www.festivaldellesagre.it</a>&nbsp;-&nbsp;<a href="http://www.doujador.it/" target="_blank">www.doujador.it</a></p>